2021-12-27から1日間の記事一覧

日本酒はそれぞれ良い出会い。湯沢・雄勝地域002「翠玉」。

翠玉 特別純米酒 20180110 私的番付、 十両。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 ライトミディアム。 つまみ 唐揚げ、ごぼう煮。 感想 軽いのにドロッと濃い。 含んで 濃厚に原液の風合い、 転がして 味わいが密度濃いのだが伸びて広がる。 酒味 酸も伴う…