福島県 日本酒 おすすめ 日本酒はそれぞれ良い出会い。中通り県中００５「一歩己」。 一歩己 純米酒 20180514 文私的番付、 幕内。タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。重量感 ミディアム。 「透き通って、さわやか軽くフルーツの様な密旨」 福島県 日本酒 お…

妙高市 日本酒 おすすめ 日本酒はそれぞれ良い出会い。上越地域００２「千代の光」。 千代の光 純米酒 20180216 文私的番付、 幕内。タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。重量感 ライト。 つまみ 〆サバ、めんま。 妙高市 日本酒 おすすめ 日本酒はそれぞれ良…

広島 日本酒 おすすめ 日本酒はそれぞれ良い出会い。東広島・竹原地域００６「亀齢」。 亀齢 純米酒寒仕込み 20180413 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ライト。 つまみ、 ネギトロ、タケノコ、〆サバ、フキ煮物、チーズトマト、 ア…

日本酒はそれぞれ良い出会い。いわき地域００１「又兵衛」。 20180408 又兵衛 純米酒いわき郷 私的番付、 幕内。タイプ、 上品・上等。重量感 フルボディ。 つまみ たこキムチ、回鍋肉、さつま芋煮、豚バラもやし炒め、ハス煮物。 感想。 先旨 ジューシーウ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域０１３「蔵粋」。 20180402 蔵粋 純米酒マリア 私的番付、 幕内。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 ミディアム。 つまみ くるみ、きゃらぶき、サラミ、山クラゲ、キムチ、サバ焼、明太子。 感想。 先旨、 ナシ、辛…

日本酒はそれぞれ良い出会い。南信地域００５「翠露」。 20171229 翠露 純米吟醸 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ ジャガイモ煮、イカ明太ゆず、里芋煮、サバ煮。 感想。 先旨 有り、辛。 テリ旨 有り、ギ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。南信地域００４「舞姫」。 舞姫 純米吟醸 美山錦 20171102 私的番付、 幕内。 タイプ、 上品・上等。 重量感 フルボディ。 つまみ 豚ひれ肉、いか炒め、かぼちゃ煮。 感想。 先旨、 少しバレ気味。 テリ旨、 ナシ。 凝った、 少…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域０１２「七重郎」。 20180324 七重郎 純米吟醸無ろ過原酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ サラダ、豚バラ炒め、ごぼう煮、ハス煮物。 感想。 先旨、 甘酸ブドウの濃…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域０１１「風が吹く」。 20180318 風が吹く [銀]特別純米生酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ミディアムライト。 つまみ 豚肉、じゃが煮物、ちくわ、すいとん。 感想。 先旨、 スキット酸甘 テ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。中通り県北地域００３「千功成」。 千功成 純米酒 20170303 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライト。 感想。 先旨、 しぶ青々旨。 テリ旨、 練粘り渋辛。 凝った旨、 酸持つ青々しいつやつや蒼々…

日本酒はそれぞれ良い出会い。丹南地域００１「梵」。 20170723 梵 越前特別純米酒 長期氷温熟成 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ。 卵焼き、蒸し鶏、ゴーヤチャンプル―、肉じゃが 回鍋肉、ちくわ、茄子煮…

日本酒はそれぞれ良い出会い。加賀南地域００１「天狗舞」。 20170807天狗舞 純米酒旨醇 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ。 ビントロロースト、じゃが煮っ転がし、やっこ、おしんこ、 ハス豚ゴーヤ、さつ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域０１０「泉川」。 20180218 泉川 純米吟醸 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアムライト。 つまみ ぶたバラもやし炒め、はす煮物、椎茸煮物。 感想。 先旨 あまくスッキリ。 テリ旨 …

日本酒はそれぞれ良い出会い。南会津地域００４「ロ万 純米吟醸」。 20180130 ロ万 純米吟醸 私的番付、 十両。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ライトミディアム。 ”少しセメンダイン” つまみ 豆腐。 感想。 先旨 青いフレッシュ旨。 テリ旨 キュ―っ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。中越地域００８「吉乃川」。 特別純米極上 吉乃川 20180213 私的番付、 幕内。 タイプ、 上品・上等。 重量感 フルボディ。 つまみ 唐揚げ、チーズ。 感想。 先旨 やや焙煎に似た香味練り濃い麹味。 テリ旨 粗野に濃く。 凝った…

日本酒はそれぞれ良い出会い。東広島・竹原地域００５「賀茂金秀」。 賀茂金秀特別純米 20171218 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライトミディアム。 つまみ、 大根菜、野菜卵とじ、鳥トマト煮。 ”こうじ味の完熟味” 感想。 …

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域００９「栄川」。 20180129 栄川 純米酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアムライト。 つまみ ゴーヤチャンプル、サバ缶塩、クラムチャウダー、リンゴ。 感想。 先旨 杉の練りコク…

日本酒はそれぞれ良い出会い。南会津地域００３「開富男山」。 20180122 開富男山 純米酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライト。 ”きりーっとキレるワインの様な、刺すうまい酸い” つまみ 肉じゃが、チーズ、ザーサイ。 感…

日本酒はそれぞれ良い出会い。上越地域００１「かたふね」。 かたふね 純米酒 20180210 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ 塩から、トマトにナス、きゃらぶき、しいたけ、がんもどき、竜田揚げ、 チンジャオ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。福山・尾三地域００１「醉心」。 醉心純米酒軟水辛口 20170813 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ、 枝豆、ピーマン豚肉詰め、かぼちゃ煮物、牛ゴボウ炒め、黒はんぺん、 鶏肉…

日本酒はそれぞれ良い出会い。中通り県中００４「あぶくま」。 あぶくま 特別純米 20180101 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ かまぼこ、松前漬け、ローストビーフ。 感想。 先旨 ヌルリトジューシー。 テ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域００８「末廣」。 20171125 末廣 伝承 山廃純米 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライト。 つまみ 柿の種、黒豆、肉じゃが。 感想。 味 濃くとろり旨く澄んでいる。 癖 ナシ。 味単調深い…

日本酒はそれぞれ良い出会い。南信地域００３「信濃鶴」。 信濃鶴 純米酒美山錦 20171027 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ 刺身、おかき、チーズ。 感想。 先旨 トロー テリ旨 コクしっか 凝った旨 ねっと…

日本酒はそれぞれ良い出会い。東信地域００２「澤の花」。 澤の花 ひまり辛口純米 20170903 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ミディアム。 つまみ 大根煮、肉じゃが、おしんこ。 感想。 先旨 清らかエグミ一つない。 テリ旨 く…

日本酒はそれぞれ良い出会い。中通り県中００３「廣戸川」。 廣戸川 特別純米 20171123 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 ライトミディアム。 つまみ ナスえのきじゃこ合え炒め、ハス大根炒め、サツマ煮物、キムチ、 豚テリオイ…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域００７「会津ほまれ」。 20171111 会津ほまれ 華吹雪仕込 純米酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 ミディアム。 つまみ ごぼう煮、豚肉炒め、じゃこ天。 感想。 味 ちょっと濃い。 癖有り無し …

日本酒はそれぞれ良い出会い。和歌山地域００１「紀土」。 20170311 紀土 純米酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A´(質・細部に有能)。 重量感 フルボディ。 ”甘い当たりで辛、コク辛” ”ナッツのような香りを感じる” 感想。 味濃い薄い 少し濃い。 癖有り無し …

日本酒はそれぞれ良い出会い。中播磨地域００１「龍力」。 20181010 龍力 ドラゴン純米Episode3山田錦×五百万石 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ 塩サバ、白和え、カブ挽肉煮物。 感想。 味濃い薄い 濃い…

日本酒はそれぞれ良い出会い。神戸地域００１「剣菱」。 20171112 黒松剣菱＜瑞穂＞ 私的番付、 十両。 タイプ、 AC(粗削りの旨さ)。 重量感 フルボディ。 つまみ キムチ、しじみ煮干し。 感想。 味濃い薄い やや麹ヤニスモーキー。トロ甘渋。 癖有り無し 有…

日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域００６「会津中将」。 20171001 会津中将 純米酒 私的番付、 幕内。 タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。 重量感 フルボディ。 つまみ おしんこ、トマト煮、ベーコン（くどさない）、カボチャ煮、べったら漬け。 感想。…