おふくろの味なる料理≦流行りの料理、創作料理。 わたくし的日本酒メニュー。 チャレンジする酒蔵は勢いを感じる新鮮な感動がある。 代々の味わいは引き継ぎながら、若い感性で新しい日本酒造りに挑む姿は清々しい。 野菜はすべからず今は食べやすい。 ピー…

高価な感じのボトルの日本酒をあれこれ飲む機会が多くなる。 わかい酒造スタッフのくりだす情熱的な日本酒の味が、今多く受けている気がする。そんな日本酒の時は多くがボトルが高価な感じを演出している。 若い時に仲間が話してくれた、食品購入に際しての…