妙高市 日本酒 おすすめ  日本酒はそれぞれ良い出会い。上越地域002「千代の光」。

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千代の光 純米酒 20180216

 

文私的番付、  幕内。

タイプ、   A(質・細部に華・力強い)。

重量感    ライト。

 

 



つまみ 〆サバ、めんま

 

 

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感想。 先旨    辛くツヤトロット。   

    テリ旨、   キレイてり。   

    凝った旨、  コク、ライトにして豊か、ウマ汁。     

    甘旨、    さわやか、若葉くさく。   

    トロ旨、   フワ深、澄んでいて豊かな旨 。

 

    含んで、   うすく苦く、深い辛。   

    転がして、  味軽く辛旨つやつや。  

    酒味、    辛、すっきり。  

    濃い個性、  しぶ若葉ベースやわやか。

 

 

「燗」 旨さ、  つるっと。   

    辛さ、  抑え目。   

    酒味、  シブ味の風味。   

    酸味、  軽やか。

    濃さ、  濃いが雑味がない、辛とシブちょっと苦い。  

    重さ、  なし、軽やか辛。  

 

 

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「ちょっとセメンダイン」

 

「飲み心地とうしヒリ、ツー」

 

「酸味の程よい辛」

 

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コストパフォーマンス、 コスパ良い。