日本酒はそれぞれ良い出会い。東広島・竹原地域００４「誠鏡」。
誠鏡純米酒竹原 20170806
私的番付、 幕内。
タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。
重量感 ミディアム。
つまみ、 野菜炒め、かぼちゃ煮物、枝豆、おしんこ、ハンバーグ、牛ゴボウ炒め
マグロ刺、ネギトロ、サーモン、すり身揚げ天。
”スッキリつや旨なじみのいい、それでいてナメッと”
感想。 先旨 柔らかマロット。
含んで 熟うま有。 転がして コク旨有。 酒味 有。
濃い個性 上品で密度有。
「燗」 旨さ 有り。 辛さ 有り。 酒味 有り。
酸味 有りキリ～と。 濃さ 有りうまグっと。
重さ 適当に芯がある重み。
コストパフォーマンス、 コスパ良い。
