日本酒はそれぞれ良い出会い。会津地域００８「末廣」。
20171125 末廣 伝承 山廃純米
私的番付、 幕内。
タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。
重量感 ライト。
つまみ 柿の種、黒豆、肉じゃが。
感想。 味 濃くとろり旨く澄んでいる。
癖 ナシ。
味単調深いか 深いジューシー清々しく。
先旨 ジューシー。
テリ旨 シブニガふかく絡まり。
凝った旨 スキット、でも膨らむ五味。
含んで 広がるフルーツ。
転がして さわやかすっきり。
酒味 有りシブとコクの風合い。
濃い個性 トローとでも当たりはスッキリ。
【燗】 旨さ 有りジューシィ旨。
辛さ 有りライトスキッ。
酒味 有りシブコク系。
酸味 有りキリリっと。
濃さ 有り芳醇。
重さ コクがのってくる、サラリの当たりで。
”初日 サッパリジューシーさわやか””数日経過、旨開いてくる”
パフォーマンス コスパ良い。
