日本酒はそれぞれ良い出会い。南信地域００３「信濃鶴」。
私的番付、 幕内。
タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。
重量感 フルボディ。
つまみ 刺身、おかき、チーズ。
感想。 先旨 トロー
テリ旨 コクしっか
凝った旨 ねっとり旨塊
甘旨 ピリッと酸系
トロ旨 深い
含んで 有りやや辛、トロトロと転がる。
転がして 酸ひろがる、ニガ味控えめにでも少し押し。
酒味 軽くふわー。
濃い個性 キリリ奇麗に旨とトロミでまったり、
華やかに密度有ジンと残るキレイ旨味。
「燗」 旨さ トロトロと旨い。
辛さ ヒリリっとキリっ。
酒味 ジリジーン。
酸味 爽やかに。
濃さ 軽くスッキリ重なり濃い。
重さ 酸渋ジーン重く。
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コストパフォーマンス、 コスパ良い。
