日本酒はそれぞれ良い出会い。中通り県中００３「廣戸川」。
廣戸川 特別純米 20171123
私的番付、 幕内。
タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。
重量感 ライトミディアム。
つまみ ナスえのきじゃこ合え炒め、ハス大根炒め、サツマ煮物、キムチ、
豚テリオイスター。
感想。 含んで 旨、生き生きした酒味。
転がして 初々しい初夏の果汁のスッキリ酸味。
酒味 有り軽い上品。
濃い個性 染まらない、染め切っての淡色、薄い色の宝石。
「燗」 旨さ 有り、コロトロン。
辛さ 有り、上品。
酒味 有り、軽い、上品。
酸味 有り桃リンゴのトロ優しい酸。
濃さ のびーとしたうま層、重なり被さり合い。
重さ なし。
”りんご酢のいい風合いのスッキリ酸味。”
”辛み美人系。”
”切れ味がうまい景色。”
コストパフォーマンス、 コスパ良い。
