日本酒はそれぞれ良い出会い。南会津地域００３「開富男山」。
20180122 開富男山 純米酒
私的番付、 幕内。
タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。
重量感 ライト。
”きりーっとキレるワインの様な、刺すうまい酸い”
つまみ 肉じゃが、チーズ、ザーサイ。
感想。 先旨 シブベース 。
テリ旨 ヒりきりっと。
凝った旨 コク香り有り有り。
甘旨 うりメロン風の甘
トロ旨 コクとろ。
含んで 酸有さわやか。
転がして 酸シュワ―ヒリットピリリ。
酒味 軽く青々と。
濃い個性 渋っとコクぎゅーとコク。
燗： 旨さ シブい麹味。
辛さ 太く重いでっまろっと。
酒味 青い鮮やかで辛い。
酸味 すっきと軽めの酸。
濃さ 濃い、硬めにキューっとしまった濃さ
重さ 酒味とトロットがどーっとのってくる 。
コストパフォーマンス、 コスパ良い。
