日本酒はそれぞれ良い出会い。丹南地域００１「梵」。
20170723 梵 越前特別純米酒 長期氷温熟成
私的番付、 幕内。
タイプ、 A(質・細部に華・力強い)。
重量感 ミディアム。
つまみ。 卵焼き、蒸し鶏、ゴーヤチャンプル―、肉じゃが
回鍋肉、ちくわ、茄子煮物、チンジャオロース。
感想。 味濃い薄い、ちょい濃い。癖有り無し、無し。味単調深いか、深い。
濃い度合、ダシタップリ―みたいな旨濃い。
濃い個性、バランスイイ五味ウマ、程良い強含み。
『燗』 旨さ、有り。辛さ、有り。酒味、有り。酸味、有り。
濃さ 有り 重さ きゅっと詰まった重さ。
コストパフォーマンス、 コスパ良い。
