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量販店よりレアな良品取り扱い店
私的日本酒選び
銘酒に出会える確率の高い場所は数多くあれど、大型量販店にはない気がする。
大型量販店は、大量にお客様を満足させなくてはいけない。もう大変。
だから大量に品数が収まる商品が棚に並ぶ。売り逃さないため、お客様に手ぶらにさせないため。もうキューキューと商品を並べれるか否かにかかっている。気がする。
しかし、いいお客様・ハイソの常連さんが満足するかは、別問題。
新潟の地方の町のとある小さなスーパー。
何百円もするプリンがバカスカ売れているという。
千円近くするフルーツジュースも我先にとお客様が買っていくという。いったことないので聞いた話ですが。
そして、遠くの町からお客様は恋焦がれるようにそのスーパーに訪ねているという。
レアな貴重品がそこにはある。
珍しい確かなものがある。
良いものが欲しい時は、その店に足を向ける。
ビンテージの様な品々。実はだから品数は多く流通はしない。
そして、値段が高いが利益はそんなでもない、メガ級に店舗の売り上げを上げてもくれない。
宝の持ち腐れのリスクが伴う。
それはとても大型量販店では受け入れられないリスク。
そんな商品を、銘酒を数多く置くのは地方のお店。
お客さんを好き放題引き寄せる、大型量販店さんに押しつぶされそうな小さなお店。
生き残りをかけるために向かう先が、高品質で少数多品目戦略。
お客様のうれしいをトコトン追い求める。
特に大量生産大量消費に嫌気を指している層に、一味違う良い物を。
茨城県、静岡県の地方に位置する都市には驚くほどの銘酒の品数をそろえている酒屋さんが多い。
東京にほど近いようでいて、東京からすぐにお客さんが飛んでくるわけでない。
だから、驚くほど宝の持ち腐れのリスクをとって、集客を図っているように見える。気がする。
そのお店で見ることが叶う銘酒という芸靴品が並ぶその眺めは、見ているだけで気分がいい。
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量販店よりレアな良品取り扱い店
私的日本酒選び
あーまず、車が止めれるからありがたいので。
