日本酒はそれぞれ良い出会い。南会津地域００４「ロ万 純米吟醸」。
20180130 ロ万 純米吟醸
私的番付、 十両。
タイプ、 A´(質・細部に有能)。
重量感 ライトミディアム。
”少しセメンダイン”
つまみ 豆腐。
感想。 先旨 青いフレッシュ旨。
テリ旨 キュ―っとひきしまって。
凝った旨 キリッと辛いジューシー。
甘旨 上品にさわやか。
トロ旨 有りキメの細かいトロット。
含んで ウマ有密度の濃い瑞々しい青。
転がして 渋風味かるいすっきり。
酒味 若々しいが成端規律高い。
燗： 旨さ 爽やかなきゅうり系の旨。
辛さ 辛い清廉され薄い絹地。
酒味 澄んでいて透き通る。
酸味 刺す活き活き。
コストパフォーマンス、 可もなく不可もなく。
